स्वादिष्ट आनंद: कैप्रिस भरवां पोर्टोबेलो मशरूम रेसिपी
प्रस्तुति:
कैप्रिस स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम स्वादों का एक शानदार संयोजन प्रदान करता है, जिसमें टमाटर, तुलसी और मोज़ेरेला की नवीनता के साथ पोर्टोबेलो मशरूम की हार्दिकता का मिश्रण होता है। यह इतालवी-प्रेरित व्यंजन न केवल बाहरी रूप से आकर्षक है, बल्कि आश्चर्यजनक रूप से संतुष्टिदायक भी है। कैनेप या मुख्य कोर्स के रूप में अद्भुत, ये भरवां मशरूम आपके मेहमानों को आकर्षित करना और आपकी स्वाद कलियों को लुभाना सुनिश्चित करते हैं। अपनी रसोई में अपना स्वयं का पाककला शो-स्टॉपर बनाने के लिए इस रेसिपी का थोड़ा-थोड़ा करके पालन करें।
फिक्सिंग:
4 विशाल पोर्टोबेलो मशरूम
2 मध्यम टमाटर, अच्छे से कटे हुए
1 कप नया मोत्ज़ारेला चेडर, कटा हुआ
½ कप तुलसी की नई पत्तियां
2 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें
2 बड़े चम्मच बाल्समिक सिरका
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
दिशानिर्देश:
1. अपने स्टोव को 375°F (190°C) पर पहले से गर्म कर लें और बेकिंग शीट पर मटेरियल पेपर बिछा दें।
2. किसी भी मिट्टी को हटाने के लिए पोर्टोबेलो मशरूम को गीले कपड़े या कागज़ के तौलिये से धीरे से साफ करें। डंठल हटा दें और चम्मच का उपयोग करके गलफड़ों को बाहर निकाल लें, जिससे भरावन के लिए खाली जगह बन जाए। मशरूम को पहले से व्यवस्थित बेकिंग शीट पर रखें, जिसमें खाली हिस्सा ऊपर की ओर हो।
3. एक छोटे कटोरे में, कीमा बनाया हुआ लहसुन, बाल्समिक सिरका और जैतून का तेल एक साथ फेंटें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
4. प्रत्येक पोर्टोबेलो मशरूम के भीतर पहले से व्यवस्थित बाल्समिक सिरका संयोजन के साथ ब्रश करें, यह सुनिश्चित करने के लिए चारों ओर से ढका हुआ है।
5. प्रत्येक मशरूम के अंदर कटे हुए टमाटरों की परत लगाएं, उनके पीछे तुलसी की नई पत्तियां रखें।
6. टमाटर और तुलसी के ऊपर नए मोत्ज़ारेला चेडर के टुकड़े डालें, इसे मशरूम के बीच समान रूप से फैलाएँ।
7. अतिरिक्त स्वाद के लिए भरवां मशरूम पर बचे हुए बाल्समिक सिरका का मिश्रण छिड़कें।
8. बेकिंग शीट को पहले से गरम किए हुए ब्रॉयलर में रखें और 20-25 मिनट तक गर्म करें, या जब तक कि मशरूम नरम न हो जाए और चेडर घुल न जाए और हल्का भूरा न हो जाए।
9. एक बार पकने के बाद, भरवां मशरूम को स्टोव से हटा दें और परोसने से पहले उन्हें कुछ देर के लिए ठंडा होने दें।
10. स्वाद और दृश्य आकर्षण के एक अतिरिक्त विस्फोट के लिए, जब भी आवश्यकता हो, अतिरिक्त नए तुलसी के पत्तों और बाल्समिक कोटिंग के छिड़काव के साथ भरवां मशरूम को सजाएं।
11. कैप्रिस स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम को स्वादिष्ट कैनेप के रूप में गर्मागर्म परोसें या एक आनंददायक प्राथमिक कोर्स के लिए मिश्रित हरी सब्जियों की एक नई प्लेट के साथ परोसें।
सुझावों:
सर्वोत्तम परिणामों के लिए ऐसे पोर्टोबेलो मशरूम चुनें जो मजबूत हों और मजबूती से बंद ढक्कनों के साथ समान रूप से छायांकित हों।
आगे बढ़ें और अतिरिक्त स्वाद और सतह के लिए धूप में सुखाए हुए टमाटर, पाइन नट्स, या जैतून जैसी सामग्री मिलाकर फिलिंग में बदलाव करें।
यदि आपके पास नया मोत्ज़ारेला चेडर नहीं है, तो आप इसे नष्ट किए गए मोज़ेरेला या अपनी पसंद के किसी अन्य प्रकार के चेडर से बदल सकते हैं।
कोशिश करें कि मशरूम को ज्यादा न पकाएं ताकि वे ज्यादा संतृप्त न हो जाएं। आदर्श सतह प्राप्त करने के लिए पकाते समय उनका ध्यान रखें।
सर्वोत्तम स्वाद और सतह के लिए भरवां मशरूम तुरंत परोसें।
अंत:
कैप्रिस स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम एक स्वादिष्ट और समृद्ध व्यंजन है जो तैयार करने में आसान है फिर भी दिखने और स्वाद में लाजवाब है। नई सामग्री के थोड़े से समूह के साथ, आप एक पारखी रात्रिभोज बना सकते हैं जो आपकी क्षमताओं को मंत्रमुग्ध कर देगा और आपको और अधिक लालायित कर देगा। चाहे आप रात के खाने के आयोजन की व्यवस्था कर रहे हों या मूल रूप से अपने आप को एक स्वादिष्ट रात्रिभोज में शामिल कर रहे हों, ये भरवां मशरूम आपके रेसिपी संग्रह में नंबर एक बनना सुनिश्चित करते हैं। इस स्वादिष्ट व्यंजन के प्रत्येक चॉप में स्वादों और सतहों के अद्भुत मिश्रण का आनंद लें!
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